rus
Батуми
15:52
Сохранить
1970-01-01
Резюме от 26 апреля 2019

Управляющий рестораном в Батуми

ищу работу в Батуми, Тбилиси, 2 000 $, полная занятость
Красников Иван Дмитриевич 38 лет, Харьков, Украина, высшее образование
+380 (67) 707-XX-XX

Опыт работы

Управляющий
8 лет 8 мес окт 2011 - Настоящее время
Коммуникации и комфорт, Харків
8 лет 8 мес окт 2011 - Настоящее время

- запуск проекта с нуля;
- формирование, контроль выполнения бюджета доходов и расходов, ДДС, ответственность за финансовый результат;
- проведение мероприятий по увеличению продаж, анализ ТО,
- формирование бюджета предприятия, ценовой политики;
- руководство хозяйственной деятельностью предприятия;
- взаимодействие с органами государственного контроля,
- разработка маркетинговых акций, формирование программы лояльности,
проведение мероприятий по продвижению услуг, привлечению гостей;
- проект-менеджмент: разработка концепции развития сети;
- подбор и закупка технологического оборудования, инвентаря;
- проведение тендеров, контроль выполнения договорных обязательств поставщиками;
- организация предоставления услуг, обслуживания гостей согласно стандартам;
- организация тренингов, аттестаций персонала, увеличение среднего чека за счет дополнительных продаж;
- руководство персоналом ресторана, хозяйственной службы, цехов (110 чел.);
- организация проведения банкетов, фуршетов, конференц-сервис;
- разработка меню ресторана (средиземноморская, украинская, пивная, восточная кухни), сезонного и банкетного меню, составление ассортимента блюд;
- контроль себестоимости продукции и операционных расходов в соответствии с доходами;
- исследование и аналитика рынка, конкурентов, прогноз изменения спроса и предложения;
- оптимизация фонда оплаты труда;
- организация производства выпускаемой продукции пива;
- расширение ассортимента пива, введение сезонных сортов, контроль качества продукции;
- выведение проекта пивоварни из нулевого цикла на уровень производства больше 10 тонн в месяц

Высшее образование

Харьковский государственный университет питания и торговли, Харьков
Учет и аудит
4 года 8 мес сен 1998 - май 2003

Знание языков

Русский - свободно, Украинский - продвинутый, Английский - средний

Дополнительная информация

Нацеленность на результат, способность принимать ключевые решения и реализовывать их в работе, умение работать самостоятельно и организовать работу команды, требовательность, ответственность, многозадачность.

Номер резюме: 436 | просмотров: 40
Искать резюме

Похожие резюме

Хвичия Леван Александрович
Хвичия Л., 40 лет, Поти  |  Высшее образование
ищу в Поти, Батуми, Кобулети, Кутаиси, Тбилиси, любая занятость
Опыт работы: 7 мес, Директор, Leasing Expert, Тбилиси. 10 мес, Директор (учредитель), Safety First , Поти. 2 года, Менеджер филиала, Микрофинансовая организация "Лазика капитал", Озургети. 1.5 года, Директор филиала, TBC Bank, Сенаки. 1.5 года, Директор филиала, Bank "Constanta", Сенаки. 8 мес, Управляющий филиала, ПроКредит Банк, Поти. 3 мес,...
Хвичия Леван Александрович
Сохранить
4 марта 2020
Талибов Сархан Рафикович
Талибов С., 21 год, Тбилиси  |  Неполное высшее образование
полная занятость
Опыт работы: 9 мес, Администратор, Exclusiv Language School, Тбилиси. Образование: ТГМУ, Стоматология, Тбилиси 2019 - 2020.
Талибов Сархан Рафикович
Сохранить
12 марта 2020
Управляющий  5 000 лари
Хабаидзе Д., 28 лет, Астрахань, RU  |  Высшее образование
ищу в Тбилиси, возможен переезд, полная занятость
Опыт работы: 3 года, Управляющий, И. П хабаидзе , Астрахань. Образование: Технический университет Грузии , Инжинер строитель , Тбилиси 2012 - 2016, Спроведливость, честность, ответственность.
Сохранить
15 марта 2020
Pogirnitskaya Galina Gennadevna
Pogirnitskaya G., 26 лет, Тбилиси  |  Высшее образование
любая занятость
Опыт работы: 2.5 года, Администратор, Rufus Lodge , Nur sultan. Образование: Astana University , Педагог , Nur Sultan 2011 - 2015, Работала в гостиничном и рестораном бизнесе . Готова учиться ,.
Pogirnitskaya Galina Gennadevna
Сохранить
5 февраля 2020
Показать еще
Написать сообщение
Выбрать раздел
×
Вход в личный кабинет